März 2009
Wir freuen uns, dass wir so viele Teilnehmer zu unserem Freundschaftskochkurs begrüßen konnten.
Unter der hervorragenden Anleitung von Shoko Kono und Wayang Forkert haben wir in der KochBar Berlin verschiedene Köstlichkeiten aus Japan, China und Vietnam gekocht – es gab Kinokoitame (gebratene Pilze), Frühlingsrolle (à la Wanyang), Nikuman (gedämpftes Brot mit Fleischfüllung), gedämpften Pangasius mit Ingwer und Lauchzwiebeln, Age Sushi, Uramaki-Sushi, Nigiri-Sushi, Tamagoyaki (japanisches Omelett zum Sushi), Gyokaijiru (Fischsuppe), eine Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Sommerrollen mit gebratenen Garnelen. Überflüssig zu erwähnen, dass alle Gerichte natürlich ausgezeichnet geschmeckt haben.
Das gemeinsame Kochen sorgte für eine angenehm lockere Atmosphäre in der man sich sehr gut und einfach mit den verschiedenen Teilnehmern unterhalten konnte.
An dieser Stelle nochmals herzlichen Dank für die freundliche Unterstützung an Shoko Kono (www.japanische-kockurse.de), Wanyang Forkert, Alo G. Theis von der KochBar Berlin (www.kochbar-berlin.com) und die vielen helfenden Hände.
Einige Eindrücke, die hoffentlich Appetit auf mehr machen.
